Клацнути Мультиварка

Інгредієнти:

Щавель - 1 пучок (15 г)

Шпинат - 1 пучок (15 г)

Яйце куряче відварене - 2 шт.

Картопля - 4-5 шт.

Морква - 1 шт.

Зелена цибуля - 1 пучок (20 г)

Олія рослинна - 20 мл

Цукор - 1 ч. л.

Сіль - до смаку

Вода гаряча - 1,5 л

Лавровий лист - 1-2 шт.

Калорійність: 35 Кал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Щавелевий суп у мультиварку виходить дуже смачним і ситним навіть без додавання крупи або макаронних виробів. Його із задоволенням їдять не тільки дорослі, а й діти - їм подобається поєднання смаку щавелю і відварених яєць у страві.

Якщо ви вирішите створити суп у весняний сезон, то додавайте в нього і ранню картоплю, яка дозріває разом із зеленню: щавелем, шпинатом тощо. Цибулю замініть зеленою або цибулею-порієм. До речі, якщо курячі яйця будуть від домашньої птиці, то ваша перша страва стане ще яскравішою і привабливішою за рахунок яскравого жовтка. Раджу і картоплю, і зелень замочити в підсоленій воді на 30 хвилин в окремих ємностях, щоб мінімізувати вміст нітратів в них.

Отже, підготуйте необхідні продукти і почнемо кулінарити! Заздалегідь відваріть курячі яйця і остудіть їх у воді.

Моркву очистіть від шкірки, промийте у воді і натріть на великій або дрібній терці. Активуйте на табло мультиварки режим "Спекотна" "на 5 хвилин. Влийте в чашу мультиварки рослинну олію і викладіть моркву. Обжаріть вказаний час.

Поки смажиться подрібнена морквяна маса, очистіть молоду картоплю від шкірки і промийте у воді. Наріжте середніми кубиками та додайте до чаші.

Влийте гарячу воду, додайте 1 лавровий лист і активуйте на табло техніки режим «» Суп «» або «» Варка «» на 25 хвилин - цього часу цілком вистачить, якщо ви заливаєте гарячу воду. Якщо холодну, то вкажіть час - 40 хвилин, щоб техніка встигла прогріти рідину в чаші!

Коли на табло залишиться 10 хвилин, промийте ретельно кожен лист зелені щавелю і шпинату, зріжте стеблі і наріжте зелень стрічками.

Додайте до киплячого бульйону.

Так само вчините і з зеленою цибулею. За бажанням можна додати і зелень укропу, петрушки.

За 5 хвилин до закінчення варіння присипте цукровий пісок - він обов'язковий, оскільки нівелює кислий щавельний смак. Всиньте сіль до смаку. Можна додати овочеві приправи.

Очистіть курячі яйця від шкаралупи, промиваючи у воді. Наріжте великими кубиками.

У глибокі тарілки розлийте приготований суп.

Викладіть туди ж яєчну нарізку і подайте зварений у мультиварку щавелевий суп разом з хлібом, можна доповнити його сметаною або майонезом.

Приємного вам!