Котлети з кальмарів

Інгредієнти:

Кальмари - 400 г

Картопля - 200 г

Ріпчаста цибуля - 80 г

Часник - 1 зубчик

Хліб - 50 г

Вода - 50 мл.

Олія для смаку - за смаком

Яйце куряче - 1 шт.

Борошно пшеничне - 2 ст. л.

Сіль - до смаку

Чорний мелений перець - за смаком

Калорійність: 115 ККал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Щоб приготувати котлети з кальмарів, підготуйте: кальмара (очищеного і розмороженого, повністю готового до кулінарної обробки), картопля, цибуля, часник, хліб, воду, рослинне масло, яйце, борошно, сіль, чорний мелений перець.

Шматочки хліба залийте невеликою кількістю холодної кип'яченої води, цибулю і картоплю очистіть і наріжте на ломтики, середній зубчик часнику також очистіть від лушпиння. Тушку кальмара (у мене був великий кальмар вагою 400 грам) розріжте на шматочки такого розміру, щоб їх зручно було завантажувати в м'ясорубку.

Перекрутіть на м «ясорубці м» ясо кальмару, віджату від води хліб, цибулю, часник, картоплю. Розбийте в отриману масу ціле яйце, присипте сіль і мелений перець.

Потім всипайте трохи, приблизно 2 ст.л., борошно потрібне для клейкості) і як слід перемішайте котлетну масу.

Смажте котлети з кальмарів на рослинній олії, набираючи і викладаючи котлетну масу столовою ложкою, як ви зазвичай смажите оладки.

Котлети з кальмарів оскаржуйте з двох сторін на невеликому вогні. Корочка повинна бути золотистою, котлетки перевертайте рази два-три під час обсмажування.

Ось яка гірка апетитних котлет з кальмарів вийшла! Нам було смачно:) Приготуйте і ви!

Приємного вам апетиту!