Новини
Печиво з плавленим сиром
Кулінарія
Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 160 г + для роботи з тестом
Вершкове масло - 80 г
Плавлений сир - 200 г
Розпушувач - 1 ч.л.
Сіль - 0.5 ч. л.
Цукор - 1 ст.л.
Кунжут - 3 ч. л. (за бажанням)
Суміш італійських трав - 1 ч. л.
Яйце куряче - 1 шт.
Молоко - 1-2 ст.л.
Калорійність: 271 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 40 хв.
Спосіб приготування:
Сирне печиво з плавленим сиром - проста, швидка і невигадлива в приготуванні домашня випічка, яка припаде до смаку всій родині і не доставить клопоту на кухні. Приготоване з додаванням сушених трав і плавленого сиру печиво виходить ароматним, ніжним і вершковим на смак. Апетитне, в міру пряне, не надто солоне або солодке, печиво виходить досить універсальним - можна і просто перекусити, і подати в якості закуски до чаю, келиха пива або вина. Спробуйте!
Для приготування вам знадобляться компоненти, вказані у списку. Заздалегідь заморозьте плавлений сир, помістивши на 60 хвилин у морозильну камеру.
Розтопіть і трохи охолодьте вершкове масло.
З'єднайте всі сухі компоненти: 160 грамів пшеничного борошна, сіль, цукор, сушені трави, розпушувач і, за бажанням, 2 ч.л. кунжуту. Добре все перемішайте.
Коли сир замерзне і затвердіє - видаліть упаковку і натріть сир на дрібній терці.
Додайте в суміш сухих компонентів натертий сир і ще раз все перемішайте, розрихляючи сир кінчиками пальців і обвалюючи в борошні, для того щоб він рівномірно розподілився.
Злегка збийте виделкою куряче яйце і додайте в суміш. Добре все перемішайте.
Влийте розтоплене вершкове масло.
Ретельно все перемішайте і, підсипаючи за необхідності борошно, сформуйте кулю м'якого тесту.
Перемістіть тісто на присипану борошном робочу поверхню і розкатайте у формі прямокутника до товщини 2-3 мм.
Розділіть тісто на дві частини і скатайте кожну половину тесту в рулет.
Помістіть отримані заготовки в холодильник на 60-90 хвилин, або на 30-40 хвилин в морозильну камеру, для того щоб тісто охолодилося і заскочило.
Потім, направляючи лезо ножа по діагоналі, наріжте кожен рулет на шматочки товщиною близько 1-1.5 сантиметра.
Викладіть підготовлене печиво на противінь, вистелений папером для запікання, зрізом вгору. Змажте молоком і присипте насінням кунжуту.
Помістіть печиво в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте 15 хвилин, до золотистого кольору.
Печиво з плавленим сиром готове.