Креветки «Саганаки»

Інгредієнти:

Креветки - 300 г

Помідор - 1 шт.

Болгарський перець - 0,5 шт

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Фета - 70 г

Оливкова олія - 1 ст.л.

Орегано - 0,5 ч. л.

Тем'ян - 1-2 гілочки

Сіль - до смаку

Перець чорний мелений - за смаком

Калорійність: 105 Кал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Страви грецької кухні відрізняються простотою приготування, доступністю продуктів і неймовірним смаком.

Сьогодні хочу запропонувати вам приготувати зі мною дуже просту страву - креветки, запечені з сиром Фета. Грецькою це звучить "Гарідес саганакі" ". Зазвичай ця страва готується порційно, в традиційному критському керамічному посуді.

Ще одна особливість цієї страви: в деяких регіонах Греції в страву додають анісову горілку, «» Узо «», можете спробувати додати, я аніс не люблю, тому ніколи узо не додаю.

Підготуємо всі продукти для приготування креветок «Саганакі» (запечених із сиром Фета).

Вага креветок у списку інгредієнтів вказана для неочищених креветок. Якщо у вас вже очищені креветки, то на порцію їх буде достатньо 150-200 г.

Цибулю ріпчасту наріжемо дрібним кубиком, так само дрібно наріжемо і болгарський перець

У сковороді розігріємо оливкову олію і обсмажимо в ній перець і цибулю хвилини 3-4.

Помідор натираємо на великій терці або нарізаємо дрібним кубиком. Додаємо в сковороду.

Солимо і перчимо овочі до смаку.

Обов'язково додаємо орегано, без нього не готується жодна грецька страва, як мені здається).

Гасимо овочі 10 хвилин, завадячи.

Готовий томатний соус викладаємо в жаропрочну форму.

Креветок потрібно очистити від голів, панцирів і кишкових вінок.

Викладемо креветок у соус у довільному порядку.

Сир Фета кришимо руками і посипаємо їм верх креветок. Відправляємо форму зі стравою в розігріту до 170 градусів С духовку на 15 хвилин.

Креветки, запечені з сиром Фета, по-грецьки готові!

На стіл креветки «Саганакі» подаються відразу ж, у гарячому вигляді!

Приємного апетиту!