Креветки в часниковому соусі

Інгредієнти:

Креветки - 500 г

Часник - 5 зубчиків

Помідор - 1 шт.

Лимон - 0,5 шт.

Укроп - пару гілочок

Сіль і перець - до смаку

Тмін - за бажанням

Олія рослинна - 2 ст.л.

Калорійність: 103 ККал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Одразу візьміть усі необхідні продукти для приготування креветок у часниковому соусі на сковороді. Креветки попередньо розморозьте при кімнатній температурі, злийте воду. Зелень і помідор помийте, обсушіть.

Часник очистіть, пропустіть через прес або натріть на дрібній терці. Обжаріть на рослинній рафінованій олії близько хвилини.

Розріжте помідор на дольки, видаліть місце плодоніжки. М'якоть натріть на крупній терці, шкіряку можна сміливо викинути. Гасіть соус на тихому вогні хвилини 3-4, помідорна рідина повинна викіпіти, а соус - загустіти. Далі його можна посолити і поперчити до смаку. Якщо любите аромат тміна, можна всипати тріску, він добре доповнює смак часникового соусу.

Викладіть у соус креветок, прогріть хвилини 2, максимум 3, але не довше, креветки попередньо відварені виробником.

Коли соус добре загустіє, присипте нарубаний свіжий кріп і влийте лимонний або лаймовий сік - без різниці. Перемішайте, вимкніть плиту.

Креветки в часниковому соусі готові. Подавайте до столу в гарячому вигляді, можна в тій же сковорідці, в якій вони готувалися.

Приємного.