Креветки в манговому соусі

Інгредієнти:

Креветки - 500 г

Часник - 6 часток

Соус Манго Вок або Манго Чатні - 2 ст.л.

Паприка - 1,5 ч. л.

Столова ложка лимонного соку - за бажанням

Сіль - 0,5 ч. л. за бажанням

Калорійність: 65 Кал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Дуже простий рецепт-п'ятихвилинка. Для тих, кому потрібна закуска з родзинкою. Варто зазначити, що цю страву можна готувати і з великих королівських креветок. Але я їх не люблю. Маленькі виходять дуже соковитими. А сік у цій страві дуже важливий. Завдяки часниковій олії і манговому соусу він виходить солодким, але з пікантною гостринкою.

А продуктів для приготування креветок в манговому соусі потрібно всього нічого.

Часник очистити і нарізати тонкими пластинами.

На сковороду налити масло. Товщина шару - близько 1-2 мм. Трохи. Додати на розігріту сковороду часник. Обжарювати до золотистого кольору на середньому вогні. На обсмажування піде не більше хвилини. Не варто пережарювати, інакше буде гірчити.

Після того, як часник обсмажиться, його потрібно вийняти зі сковорідки. Отримаються часникові чіпси. При бажанні їх можна відкласти вбік і посипати ними готову страву. Але я смажений часник не люблю, тому викинула.

У часникову олію покласти креветок. Оскаржувати близько 2-3 хвилин на сильному вогні.

Як тільки креветки пустять сік і він закипить, додати паприку. Можна трохи посолити.

Завадити близько 30 секунд. Потім додати манговий соус. Перемішати.

Креветок потрібно лише розігріти. Довгого приготування вони не потребують. Але я хотіла отримати трохи підсмажені креветки, тому вилила зайвий соус і засмажила їх до рум'яної корочки. На все пішло близько 5-7 хвилин.

Під час подачі можете полити соком лимона.

Є креветок в манговому соусі тепленькими!

Приємного апетиту.