Креветки в сметанному соусі

Інгредієнти:

Креветки - 300 г

Цибуля зелена - пару штук

Часник - 2-3 зубчики

Імбир (корінь) - 1 см

Олія рослинна - 1 ч. л.

Укроп - кілька гілочок

Сметана - 150 г

Сіль і перець - до смаку

Цукор - за бажанням

Лимонний сік - 1 ст.л.

Вода (бульйон) - 2-3 ст.л.

Калорійність: 104 ККал

Загальний час приготування: 10 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть продукти для приготування креветок у сметаному соусі з часником. Якщо креветки в глазурі, тоді обов'язково попередньо розморозьте їх і злийте воду.

Очистіть часник та імбир, помийте під проточною водою разом з цибулею та кропом, обсушіть насухо. Подрібніть зелену цибулю. Часник та імбир натріть на дрібній терці. Розігріть у сковороді трохи рослинного масла, викладіть в нього одночасно цибулю, часник, імбир і креветки. Обсмажте на сильному вогні близько хвилини.

Сметану злегка розведіть водою або овочевим бульйоном, влийте в сковороду, доведіть до кипіння. Сметана майже відразу почне загустівати.

Посоліть і поперчите сметаний соус, видавіть сік з ломтика лимона, присипте нарубаний кріп, перемішайте і вимкніть плиту. Якщо соус вийде занадто кислуватим, тоді можна всипати тріску цукру для балансу.

Креветки в сметаному соусі з часником подавайте відразу ж після приготування в гарячому вигляді. З пивом ця страва не потягне, сюди підійде біла суха або міцні напої.

Приємного.