Смажені лангустини на вершковому маслі з часником на сковороді

Інгредієнти:

Лангустини - 5 шт.

Часник - 2 зубчики

Лимонний сік - за смаком

Сіль і перець - до смаку

Оливкова олія - 1 ч. л.

Вершкове масло - 20 г

Укроп - пару гілочок

Калорійність: 172 Ккал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть усі необхідні продукти для приготування смажених лангустинів на вершковому маслі з часником на сковороді. Лангустінов заздалегідь розморозьте, почистіть часник, помийте його разом з кропом і обсушіть.

Підніміть у кожного лангустина панцир, промийте його під струменем води, там знаходиться гірка і неприємна на вигляд і смак субстанція, яка псує смак готової страви.

Кухонними ножицями розріжте панцир зверху вздовж хвоста, видаліть кишечник. Тепер всіх лангустинів акуратно ще раз промийте, струшніть воду.

Перекладіть їх у зручну глибоку миску, видавіть кілька ломтиків лимона або ароматного лайму.

Порубите часник, присипте до морепродуктів, додайте сіль і перець за своїм смаком, влийте трохи оливкової олії. Перемішайте і залиште маринуватися хвилин на 15.

Розігріть у сковороді великий шматок вершкового масла.

Викладіть на сковороду замаринованих лангустинів, влийте залишки маринаду з часником.

Щоб масло не горіло, смажити потрібно на помірному вогні хвилини по дві з кожної сторони. Ступінь готовності буде добре видно через розріз на хвості: як тільки м'ясо побіліє - лангустинів можна знімати зі сковороди.

Найпростіші в приготуванні і смачні смажені лангустини готові. Перекладіть їх на велику тарілку, посипте свіжим кропом і подавайте до столу. Обов'язково покладіть ще пару ломтиків лимона або лайма.

Приємного.