Кролик у рукаві в духовці

Інгредієнти:

Кролик - 900 г

Картопля - 800 г

Морква - 1 шт.

Сметана - 3 ст. л.

Аджика домашня - 1.5 ст. л.

Сіль, перець - до смаку

Хмелі-сунелі - 1 ч. л.

Олія рослинна - 2 ст. л.

Калорійність: 125 Кал

Загальний час приготування: 4 ч.

Спосіб приготування:

Я знову не втрималася і купила кролика. Цього разу будемо готувати його в рукаві в духовці. Страва, приготована таким способом, не вимагає багато клопоту, і за ним не потрібно стежити. Через певний час воно буде готове без вашої участі.

Щоб отримати повноцінну другу страву з гарніром, додамо до кролика овочі: картопля і морква. Для маринування кролика я використовувала домашню сиру аджику, яку заготовила восени, але її можна замінити на томатну пасту або кетчуп. Приготований у рукаві в духовці кролик з овочами обов'язково сподобається всій вашій родині, адже кролик виходить дуже м'яким і ароматним.

Підготувати для приготування кролика всі необхідні інгредієнти.

Кролика розрізати на порційні шматки, добре промити і викласти на серветки, щоб увібралася зайва волога. Потім ще насухо протерти. Ніжки я вирішила залишити цілком.

Змішати в мисці сметану і аджику, додати мелений перець і сіль до смаку.

В отриманий маринад помістити шматочки кролика і, накривши ємність кришкою, відправити в холодильник на 2-3 години.

Через якийсь час почистити і нарізати картоплю великими шматочками. Моркву можна нарізати шайбочками. Скласти овочі в миску, додати хмелі-сунелі, посолити і додати 1-2 ст.л. рослинної олії, потім перемішати.

Овочі скласти в рукав для запікання, зверху розкласти шматочки кролика разом з маринадом. Зав'язати рукав з двох сторін. Включити духовку на 180 градусів і поставити противінь, коли духовка злегка нагріється. Запікати кролика в рукаві в духовці 1 годину.

Через деякий час акуратно розрізати рукав зверху і дати страві підрумянитися хвилин 10. Вимкнути духовку і залишити страву там ще на 5-10 хвилин. Після цього смачного кролика з картоплею можна подавати до столу, розклавши по порціям. приємного апетиту!