Кукурудзяно-манна каша

Інгредієнти:

Кукурудзяна крупа - 0.5 склянки

Манна крупа - 2 ст.л. без гірки

Вода - 2 склянки

Молоко - 1.5-2 склянки

Сіль - до смаку

Вершкове масло - 20 г

Калорійність: 90 Кал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Готувати каші я не втомлююся! Навпаки, продовжую експериментувати з поєднаннями круп та інших компонентів. Сьогодні у нас каша з кукурудзяної крупи і манки.

Рецепт виник не просто так. Зазвичай я, готуючи для себе кашу, беру інгредієнти на око, і часто виходить, що рідини виходить більше, ніж крупи, а рідкі каші я не люблю. Одного разу, потрапивши в таку ситуацію в черговий раз, я вирішила всипати в вже майже готову кашу ложечку манної крупи, знаючи, що вона вбирає в себе багато рідини. Отримавши в результаті не просто густу, але і смачну кашу приємної однорідної консистенції, я була приємно здивована. Відтоді навмисно беру більше води і молока, щоб в останній момент всипати туди ще й манку. У даному рецепті, звичайно, я все розрахувала, і на око сипати не доведеться. Але все-таки раджу іноді так робити, раптом теж відкриєте для себе щось нове...

Отже, приступаємо до приготування кукурудзяно-манної каші.

Кукурудзяну крупу ретельно промиваємо.

Перекладаємо в каструлю, всинаємо сіль, вливаємо гарячу воду.

Варим на середньому вогні, періодично перешкоджаючи, щоб каша не пригорала, до вбирання рідини. Це займе близько 15 хвилин часу.

Потім вливаємо молоко і знову доводимо до кипіння.

Трохи, бажано тонкою струменею, всипаємо манну крупу, при цьому заважаючи кашу ложкою, щоб не утворилися грудочки.

Варимо буквально хвилинку на маленькому вогні, завадивши загустіваючу кашу. Після чого вимикаємо вогонь і залишаємо під кришкою на 10 хвилин.

Готову кашу щедро здобрюємо вершковим маслом, перемішуємо.

Кукурудзяно-манна каша готова! Подаємо до столу в гарячому вигляді, підсолодивши медом або варенням до смаку. Приємного апетиту!