Курка гриль цілком на ґратах

Інгредієнти:

Курка - 1 тушка

Соєвий соус (маринад) - 100 мл

Часник - 2 зубчики

Приправа до курки з часником - до смаку

Кучерява петрушка - на подачу

Калорійність: 188 кКал

Загальний час приготування: 3 год.

Спосіб приготування:

Якщо ви ще не пробували кришталеву курку гриль на мангалі цілком, то шанс ще не втрачено. Пікніковий період у самому розпалі, і для приготування нашого «похідного» циплювання тютюну часу повним-повно.

Цільна курочка на решітці готується набагато простіше, ніж шматочками. Шанси втратити засмажений делікатес у процесі перевертання зводиться до нуля. Ось чому я готую цю страву самостійно, не довіряючи процес чаклунства над вугіллям чоловікові. У вас намічається пікнік, але немає можливості возитися з курячими шматочками? Мій варіант на руку!

Продукти для приготування курки гриль на мангалі цілком беруться зі списку.

«Нічого, що я до вас не обличчям?» - запитала куряча тушка. Курку вибираю по пухленькому ніжно-рожевому хвостику і взагалі вважаю, що це «інтимне» місце в птиці видаленню не підлягає. Смачніше курячої гузки, запеченої на ґратах, - нічого немає.

Розпластаю-но я красуню на дошці. Та так, щоб ніжки і крила прийняли форму циплювання тютюну.

Визначу в миску і рясно полю соєвим маринадом.

Натру хорошою приправою для курки з часником і промарину години дві.

Мариновану пташку знову розпластаю, але вже на мангальній решітці. Гарненько закріплю і відправлю на вугілля без вогню. Якщо в процесі смаження з'явиться багаття, побризкаю його солоною водою.

Пожежу курку в решітці на мангалі цілком до рум'яної золотистої корочки. В кінці смаження обов'язково натру подрібненим часником.

Курка гриль, приготована на ґратах цілком, вдалася на славу!

Такого смачного курячого шашлика з цільної курочки ви не пробували, а даремно! Вперед за курчатком, соєвим маринадом і спеціями.