Курка з кабачком на вугіллі

Інгредієнти:

Куряча грудка - 1 шт.

Кабачок - 1 шт.

Часник - 3-4 зубчики

Поварена сіль - до смаку

Спеції для курки - до смаку

Соєвий маринад - 65 мл

Калорійність: 103 ККал

Загальний час приготування: 2 ч.

Спосіб приготування:

Мій пікнік у розпалі. Що може бути смачніше курячих шашличків на мангалі?

Пропоную вам спробувати курку з кабачком на вугіллі. Запечене на шампурах куряче філе без шкурки разом з кабачками - легеня для животика пікнікова страва. Маринад з соєвого соусу в поєднанні з часниковим ароматом додасть шашлику особливу ніжну пікантність.

Продукти беруться зі списку. Краще використовувати курячі грудки і кабачок цукині. Щільна шкурка цукині не дасть овочу розвалитися на мангалі. Також будуть потрібні соєвий соус, часник, трохи солі. Спеції для курки підійдуть будь-які. У нашому випадку - з часником.

Отже, рецепт. М'якоть і овочі попередньо маринуються. Для цього філе нарізається невеликими шматочками, а цукині - широкими і по можливості однаковими колечками.

Шматки курячої грудки з кабачком відправляються миску для маринування. Приправляються, соляться і доповнюються тертим часником.

Після чого необхідно приєднати соєвий соус.

Перемішаний вміст миски залишається на півтори години в теплі для насичення.

Маринована грудка насаджується на шампури упереміш з цукині і відправляється на мангал для смаження.

У процесі приготування курки з кабачком на вугіллі шампури необхідно обертати. При появі вогню шашлики знімаються з вугілля.

Час смаження курячого шашлика з кабачком - не більше 20 хвилин, за умови наявності хороших вугілля.

Ну ось, все корисне вже готово. Знімайте пробу!