Серце індички з чечевицею на сковороді

Інгредієнти:

Серце індички - 250 г

Чечевиця - 1 склянка

Цибуля ріпчаста - 50 г

Морква - 50 г

Часник - 1 зубчик

Томатний соус - 2 ст.л.

Сіль і перець - до смаку

Олія пісна - 2 ст.л.

Петрушка - кілька гілочок

Приправа для птиці - 1 ч. л.

Калорійність: 184 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Підготуйте необхідні продукти за списком. Цибуля, морква і часник очистіть, помийте під проточною водою. Серце зачистіть, обріжте капіляри, приберіть згустки, якщо є, помийте і обсушіть.

Наріжте серце поперек тонкими кружечками, викладіть в розігріту сковороду з рафінованим маслом, швидко обсмажте до рум'яної корочки з обох сторін. Влийте трохи теплої води, накрийте кришкою і гасіть на тихому вогні хвилин 40.

Додайте в сковороду нарізану дрібним кубиком ріпчасту цибулю і тонко нашинковану моркву, гасіть хвилин 5.

Чечевицю промийте до чистої води, перекладіть у сковороду. Влийте води або овочевого бульйону, щоб він повністю покривав вміст, покладіть смачний томатний соус, розчавлений зубчик часнику, приправу, сіль і перець за смаком. Гасіть чечевицю 7-10 хвилин. Червона чечевиця готується дуже швидко, тому якщо не хочете перетворити готову страву на місиво, тоді стежте за приготуванням.

Як тільки вода викіпить, присипте нарубану свіжу зелень, перемішайте. Перед подачею виловіть і викиньте часник.

Серце індички з чечевицею на сковороді готове. Розкладіть по порціях і подавайте до столу.

Приємного.