Новини
Серця із запечених баклажанів у мультипечі
Кулінарія
Інгредієнти:
Баклажани - 2 шт;
Помідори - 1 шт;
Патіссон - 1 шт;
Перець солодкий - 1 шт;
Цибуля ріпчаста - 1 шт;
Морква - 1 шт;
Часник - 2 зубки;
Перець чилі - 1 шт;
Сир твердий - 100 грам;
Олія рослинна - 30 мл;
Руккола - 3 гілочки;
Петрушка - 3 гілочки;
Укроп - 7 гілочок.
Калорійність: 95 Кал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Запечені овочі містять набагато менше олії, а отже корисніше. Сьогодні я приготую баклажани запечені в мультипечі з сезонними овочами. Овочі свіжі і готуються швидко, так що багато часу це не займе. Ця страва може бути прекрасною гарячою закускою до столу, Якщо оформити страву в романтичному стилі, то можна подавати і до душевних посиденьок.
Приготуємо всі овочі: морква, патисон, помідор, цибуля, баклажани, сир, олія, часник, перець болгарський і перець чилі, трохи часнику, зелень.
Баклажани вимити і розрізати вздовж. Сбрызнуть маслом и выложить гриль мультипечи на сковороду.
Пекти прогріти 3 хвилини при 200 градусах. Потім помістити сковороду з баклажанами в піч і запікати 6 хвилин при 200 градусах.
Поки баклажани запікаються почистим овочі.
Наріжемо всі овочі, а можна і натерти на тірці для корейської морквини. Часник і червоний перчик дрібно накрихтим.
Ось і готові баклажани. Виймемо їх і нехай трохи охолонуть.
Всі овочі посолити і викласти у форму для запікання мультипечі, і помістити в піч. Виставити температуру 180 градусів і час 12-15 хвилин (залежно від обсягу). Запікати. У готові овочі додати дрібно нарізаний часник з перцем чилі та кріп. Перемішати і начинка готова.
У баклажанах зрізати частину так, що б можна було викласти сердечко з двох половинок. Трохи вийняти м'якоті з серединки і заповнити начинкою.
Присипати тьортим сиром. Помістити сковороду для гриля і поставити в піч. Запікати при 200 градусах 3 хвилини, поки не розплавиться сир.
Наше сердечко готове і можна сервірувати тарілку. Поки будемо готувати тарілки поставимо друге сердечко в піч.
Викладемо на тарілку петрушку і рукколу.
На зелень укласти «» сердечко «».
Подавати гарячим. Приємного апетиту!