Курячі грудки на мангалі

Інгредієнти:

Куряча грудка - 1 шт.

Часник - 2 зубчики

Лимон (лимонний сік) - 1,5 ст.л.

Олія оливкова або будь-яка рослинна - 2 ст.л.

Сіль - до смаку

Калорійність: 153 Ккал

Загальний час приготування: 55 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Куряча грудка - найбільш дієтична, найсмачніша і найкорисніша частина курки. За це її так всі люблять. Шашлик з курячої грудки користується особливим попитом як у шашличних, так і на домашньому пікніку. Соковита куряча грудка гриль - мрія будь-якого початківця шашличника.

Пропоную спробувати мій фірмовий рецепт приготування соковитої курячої грудки на мангалі. У рецепті немає важко придбаних продуктів, спецій і доповнень, що використовуються в сучасних ресторанах. Інгредієнти доступні кожному. Шашлик з курячої грудки, приготованої в маринаді з лимона з часником і оливковою олією, виходить дійсно дуже соковитим, ніжним і смачним.

Потрібно всього 5 інгредієнтів.

Беремо охолоджену курячу грудку. Знімаємо шкіру. Ділимо на дві частини.

За допомогою ножа прорізаємо на м'якоті неглибокі насічки. Є варіант приготування відбивної курячої грудки на грилі, але сьогодні він не для нас. Щоб біле м'ясо вийшло соковитим - не відбивайте його! Помістіть курячу м'якоть у скляну миску.

Полейте лимонним соком з двох сторін.

Натріть тертим часником.

Полейте оливковою або рослинною олією без запаху. Приправте сіллю.

Кілька разів переверніть з одного боку на інший, тим самим рівномірно розподіливши маринад по ніжному курячому філе. Маринуйте грудку 30 хвилин.

Підготуйте мангал з вугіллям. Розмістіть шматки на мангальній решітці. Добре прийміть.

Запікайте на добре розпечених вугіллях більше 10 хвилин - по 5 хвилин з кожного боку.

Соковита куряча грудка на мангалі готова! Сонечко починає сідати. Поквапимося, щоб не пропустити вечерю.