Курячий шашлик з картоплею в духовці

Інгредієнти:

Куряче філе - 400 г

Картопля - 300 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Перець болгарський - 1 шт.

Соєвий соус - 1 ст.л.

Бальзамічний оцет - 1 ч. л.

Імбир мелений - 10 г

Часник - 1 зубчик

Спеції для м'яса - 1 ч. л.

Олія - 1 ст.л.

Сіль - до смаку

Калорійність: 95 Кал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Курячий шашлик з картоплею в духовці - страва на кожен день. Але можна докласти трохи зусиль і перетворити його на святкове.

Найважливіше в цьому рецепті - правильно розрахувати час приготування. Куряче філе приготується дуже швидко, хвилин за 20-25, а ось картоплі потрібно більше часу. Щоб все у нас вийшло рівномірно приготованим, ми будемо картоплю попередньо відварювати і наріжемо її тонко.

Отже, підготуємо всі продукти за списком і приступимо до приготування чудової вечері - шашлика з курки з картоплею в духовці.

Куряче філе наріжемо на рівні квадратні шматочки.

З бальзамічного оцту, соєвого соусу, рослинної олії, часнику і спецій приготуємо маринад для курячого шашлика.

Викладемо шматочки курячого філе в маринад, добре перемішаємо м'ясо, щоб воно рівномірно покрилося маринадом. Накриємо миску плівкою і залишимо м'ясо маринуватися на 20 хвилин.

Картоплю очистимо від шкірки і наріжемо тонкими пластинами або кружечками. Я використовувала різний ніж.

У каструлю вливаємо воду, додаємо тріску солі і даємо воді закипіти. Викладаємо в киплячу воду гуртки картоплі і готуємо їх до напівготовності, хвилин 5-7. Відкидаємо картоплю на дуршлаг і даємо воді повністю збігти.

Дно форми для запікання змащуємо рослинною олією і викладаємо картоплю в один шар трохи внахлест.

Цибулю ріпчасту нарізку дрібним кубиком і розподіляємо її по картоплі. Посипаємо картоплю спеціями і трохи присалюємо.

Давайте приготуємо красиві і соковиті курячі шашлики, додавши шматочки болгарського перцю. Наріжемо перець такими ж квадратами, як і куряче м'ясо.

Промариноване куряче філе насаджуємо на дерев'яні шпажки, чергуючи зі шматочками болгарського перцю.

Викладаємо шашлики поверх картоплі.

Накриваємо форму з курячим шашликом і картоплею фольгою і відправляємо форму в духовку, розігріту до 160 градусів С, на 25-30 хвилин. Потім знімаємо фольгу і встановлюємо в духовці режим гриля. Готуємо страву ще 10 хвилин до рум'яності шашликів і картоплі.

Запечений у духовці курячий шашлик з картоплею перекладаємо на порційні тарілки і подаємо до столу.

Смачно, ситно, соковито і просто! Приємного апетиту!