Кутя з перловки

Інгредієнти:

Перлова крупа - 1 склянка;

Горіхи волоські - від 0,5 склянки;

Вода або компот - 2 склянки;

Мак - 2-4 ст. ложки;

Мед - до смаку.

Калорійність: 343 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Пшениця, що підходить для приготування кутьї продається далеко не скрізь, а перлова крупа більш доступна і бюджетна. Крім того, перлова крупа з горіхами, маком і медом - це не менш смачний варіант Різдвяної куті!

Підготуйте інгредієнти:

Промиту перлову крупу замочіть у холодній воді на півгодини або на годину.

Потім варите перловку в каструлі на плиті на слабкому вогні під кришкою від 45 хвилин до 1 часаїли
в мультиварці на режимі «» плов «», «» мультиповар 105 градусів 45 хвилин «» або т. п.

Мак потрібно розпарити, наприклад, в мікрохвильовці на МАХ пару хвилин.

Потім мак розітріть.
Я його просто прокручую разом з волоськими горіхами в чаші блендера протягом декількох секунд.

Додайте горіхово-макову масу в перловку, підсолодьте медом до смаку.

Кутя з перловки готова.

За бажанням можете додати в кутю з перловки ще розпарений родзинок або, як у моєму варіанті, шматочки яблук з компоту.

Здоров'я і благополуччя!