Квашена капуста, гасена з м'ясом і картоплею

Інгредієнти:

Капуста квашена - 300-400 г

Свинина м'якоть - 300 г

Морква - 1 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Часник - 2 дольки

Картопля - 2-4 шт.

Томатна паста - 2 ст.л.

Сіль, перець - до смаку

Калорійність: 103 ККал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Рецептів тушкованої капусти існує великий натовп. Я пропоную приготувати квашену капусту, гасену з м'ясом і картоплею. Якщо у вас немає квашеної капусти, то її можна приготувати ось за цим рецептом.

М'ясо можна брати будь-яке: свинину, яловичину, курку, індичку..

Отже, для приготування квашеної капусти, гасеної з м'ясом і картоплею, підготуємо продукти за списком.

Свинину наріжемо невеликими шматочками. Обсмажимо на соняшниковій олії до готовності. Додамо нарізані цибулю, часник і моркву. Моркву можна натерти на терці. Обсмажимо.

Додамо картоплю, нарізану брусочками. Додамо трохи води, накриємо кришкою, щоб картопля стала м'якою.

Як тільки картопля стала м'якою, додамо капусту без розсолу і томатну пасту. Перемішуємо, якщо це необхідно, підливаємо трохи води і тушимо під кришкою до повної готовності страви.

Солимо і перчимо до смаку. Якщо необхідно, відрегулюйте смак тріскою цукру.

Квашена капуста, гасена з м'ясом і картоплею, готова. Подаємо, присипавши зеленню.

Приємного апетиту!