Лазанья в мікрохвильовці

Інгредієнти:

Фарш м'ясної - 700 г

Аркуші для лазаньї 10х10 - 12 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Помідори середні - 2 шт.

Сир - 300 г

Томатна паста - 1 ст.л.

Вершкове масло - 30 г

Борошно пшеничне - 2 ст.л.

Молоко - 600 мл

Калорійність: 260 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Мені здається, всі люблять лазанню - вона ситна, смачна, з ароматною сирною корочкою... Звичайно, часто її готувати не варто, адже страва дуже калорійна, але іноді можна себе побалувати, та й не тільки себе, можна приготувати у великій формі і покликати близьких на вечерю, до неї ідеально підійде біле вино.

У даному рецепті я використовую фарш зі свинини і яловичини, він, мені здається, більше підходить для цієї страви, але ви можете взяти будь-яке м'ясо, це непринципово, я і з курячим робила, теж дуже смачно виходить.

Для початку підготувала всі необхідні продукти для Лазаньї.

Насамперед потрібно приготувати соус Бешамель.

У сотейнику розтопила вершкове масло, додала борошно і, перешкоджаючи вінчиком, прогріла на середньому вогні.

Не знімаючи з вогню сотейник, влила тепле молоко, посолила, поперчила і безперервно заважала вінчиком до загустіння. Повинна вийти гладка, ніжна маса, як рідка сметана.

Цибуля дрібно порубала і обсмажила на сковороді з рослинним маслом до рум'яності.

Додала м'ясний фарш.

Потім терті помідори, томатну пасту посолила, поперчила.

Порада! Ідеально використовувати консервовані томати у власному соку.

Обсмажила на середньому вогні до готовності.

Перед збиранням страви розділіть візуально фарш, соус, сир на 3 рівні частини.

Дно форми для запікання змастила соусом Бешамель.

Виклала аркуші для лазаньї.

Потім м'ясну начинку.

Змазала соусом.

Присипала тертим сиром.

Так повторила три рази.

Запікала лазанню в мікрохвильовці 30 хвилин при потужності 700 Вт.

Ароматна, смачна лазанія готова, подавати її потрібно в гарячому вигляді.

Приємного апетиту!