Пісочне печиво з полуницею

Інгредієнти:

Полуниця - 150 г

Борошно пшеничне - 170 г

Масло вершкове - 80 г

Цукор - 70 г

Яйця - 1 шт.

Ванілін - 1 г

Розпушувач - 0,5-1 ч. л.

Сіль - тріска

Калорійність: 304 Ккал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть продукти для приготування пісочного печива з полуницею. Замість розпушувача можна використовувати 0,5 ч.л. соди, погашеної в оцті. Масло має бути кімнатної температури, тому дістаньте його з холодильника завчасно.

Приступаємо! З'єднуємо м'яке вершкове масло з цукром, тріскою солі і ваніліном і збиваємо міксером 2 хвилинки.

Вбиваємо до масла яйце і знову хвилинку збиваємо.

Далі кладемо просіяне борошно і розпушувач (ну або гашену соду) і знову збиваємо міксером або за допомогою лопатки.

Полуницю добре промиваємо і обсушуємо паперовим рушником, так як зайва волога в печиві нам ні до чого. Ріжемо полуницю на невеликі шматочки.

Кладемо полуницю в тісто і дуже акуратно за допомогою лопатки втручаємо її в тісто, так, щоб не пам'ятати полуницю. Можна робити це і ручками, так, напевно, навіть зручніше (але кожному своє, як то кажуть). Тісто має вийти злегка липким.

Формуємо з тіста руками невеликі кульки і укладаємо їх на силіконовий килимок (або пергамент). Шарики кладіть неблизько один від одного, оскільки вони збільшаться при випічці і можуть злипнутися.

Випікайте печиво в заздалегідь розігрітій духовці приблизно 20 хвилин при температурі 200 ° С (орієнтуйтеся по своїй духовці) до красивого рум'яного кольору.

Пісочне печиво з полуницею готове! Тепер можна насолодитися цією смачнючкою з чашечкою чаю (кава, молока або...).

Приємного чаювання!