Лазанья з шинкою і сиром

Інгредієнти:

Аркуші лазаньї - 6-8 шт.

Шинка - 300 г

Сир сулугуні - 200 г

Помідори - 2 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Томатний соус - 170 мл

Молоко - 0,5 л

Вершкове масло - 50 г

Борошно пшеничне - 50 г

Сіль, перець - до смаку

Мускатний горіх - тріска

Олія - 40 мл

Калорійність: 196 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 5 хв.

Спосіб приготування:

Лазанья з шинкою і сиром - дуже смачна страва, яка просто-напросто не має право на провал, така лазанья сразить наповал всіх гостей і рідних. Приготувати лазанню зможе кожен, в якості ситного обіду це буде прекрасний варіант, але також лазанню можна поставити і на святковий стіл, гості оцінять ваш кулінарний порив. Інгредієнти для приготування краще використовувати якісні, смачні, в такому випадку і результат вийде гідним. Єдине, сир можна використовувати будь-який, не обов'язково сулугуні, можна взяти звичайний твердий сир.

Підготувати всі необхідні інгредієнти.

Поставити на вогонь сковороду і прогріти її. Очистити велику цибулину, сповоснути і просушити, нарізати цибулю невеликими кубиками, перекласти цибулеву нарізку в промаслену і прогріту сковороду. Помідори сповснути і просушити, обрізати місце росту плодоніжки. Нарізати помідори кубиками і додати до цибулі.

Підсмажити помідори і цибулю, додати томатний соус, здобрити сіллю, перцем. Протушити всі інгредієнти, щоб випарилася велика частина соусу.

Поки соус випарюється, нарізати шинку маленькими кубиками, сир натерти на дрібній терці.

Також необхідно приготувати бешамель: у сотейнику розтопити вершкове масло, кинути борошно, перемішати добре все вінчиком.

Тонким струменем влити молоко, довести до кипіння, проварити 3-4 хвилини, поки соус не загустіє. При варінні соус постійно завадити, коли він загустіє, кинути дещицю мускатного горіха, щепоти молотого перцю.

Взяти форму, яка підходить за розміром. На дно форми розподілити трохи соусу.

Аркуші лазаньї заздалегідь відварити в підсоленій воді 2-3 хвилини, парочку аркушів укласти на дно форми.

На аркуші лазаньї розкласти трохи томатного соусу.

Поверх соусу розкласти трохи шинки.

Шинку покрити частиною соусу бешамель.

Притрусити все жменькою натертого сиру.

Повторити шари в такій же черговості 2-3 рази. Запікати лазанню з шинкою і сиром 25-30 хвилин при 180 градусах.

Приємного вам апетиту!