Лебідь з яблука

Інгредієнти:

Яблуко червоне - 1 шт.

Калорійність: 47 Ккал

Загальний час приготування: 10 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Напередодні новорічних канікул, повних святкувань і застіль, хочеться провести для вас невелику екскурсію в світ карвінгу. Сьогодні освоїмо мистецтво різьблення за фруктами. Цей кулінарний урок - для початківців, так що не судіть занадто строго. Фруктова закуска «Лебідь з яблука» прикрасить стіл і порадує око. Пораджу підключити до приготування старших дітей. Їм не займати терпіння в освоєнні кулінарних нововведень.

Для карвінгу потрібно одне велике яблуко з хвостиком і плодоніжкою. Чим яблуко буде яскравіше і більше, тим лебідь вийде привабливіше. Також знадобиться гострий тонкий ножик.

Отже, зараз почнеться чарівність перетворення. Яблуко, сподіваюся, ви добре вимили і протерли насухо. Розділіть його гострим ножем на дві частини, щоб одна яблучна частина залишилася з плодоніжкою.

Потім візьміть більшу частину яблука і зріжте тонкий млинець і все так само з плодоніжкою. Як думаєте, чому я роблю акцент на цій непридатній в їжу штуковині? Яблучна «паличка» на виході - це корона королівської птиці-самця. Ми з вами виріжемо гармонійну пару лебедів, яким без плодоніжки і хвостика просто не обійтися.

Поїхали далі. У нас є: дві основні яблучні половинки і серединка - тонке коло.

Коло приберіть убік. Половини переверніть на робочу поверхню зрізом вниз. Візуально розділіть яблучну дольку на дві частини. На візуальних половинах зробіть надрізи, не дорізаючи до кінця. Середину, яку ви визначили поглядом потрібно залишити шириною не менше 1 см.

Зараз раджу звернути увагу на фото. Пояснити текстом, як правильно вирізати частини крила - складно.

На цьому етапі у нас вже є тільце майбутніх лебедів і яблучні трикутні дольки.

Яблучних долок-крил у нас поки чотири штуки - по дві пари.

Тепер кожне крило потрібно зрізати подібним способом, як в перший раз.

Продовжуйте вирізати крила, орієнтуючись на фотографії. Кожне крильце складатиметься з п'яти-шести вирізаних фігурок.

Подивіться, як добре видно на фото, що повинно вийти.

Поки у мене безголова пара лебедів.

На центру кожного животика необхідно зробити прямокутне поглиблення для шиї.

Шиї з головками вирізаються з яблучного кола разом з хвостиком - для самочки, і плодоніжкою - для самця.

Ось такі королівські лебеді з яблука вийшли у мене.

Погодьтеся, освоїти найпростіший карвінг з яблука зовсім нескладно?

Давайте розправимо пернатим крильця і подамо закохану парочку до святкового столу.