Ліниві вареники з полуницею і сиром

Інгредієнти:

Сир 5% - 300 г

Цукор - 2 ст.л.

Яйце куряче - 1 шт.

Борошно пшеничне - 6-7 ст.л.

Полуниця - 4-5 шт.

Калорійність: 204 кКал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте продукти для ледачих вареників з полуницею і сиром. Полуницю заздалегідь помийте і відірвіть хвостики. Дайте ягодам обсохнути, розклавши їх на паперовому рушнику.

Відправте сир у глибоку миску. Додайте куряче яйце і цукор.

Блендером перебийте масу до однорідного стану.

Введіть просіяне пшеничне борошно. Її кількість може трохи відрізнятися від вказаного у списку, залежно від вологості сиру. Додавайте її невеликими порціями і орієнтуйтеся по консистенції.

Замісіть густе тісто. Допустимо, щоб воно трохи липло до рук.

Підготуйте полуницю: розріжте її на 2, а якщо велика - на 4 частини.

Розділіть тісто на 10 рівних частин. З кожної частини сформуйте ліпку, на яку викладіть ягоду (як показано на фото). Ви можете зробити більш великі або дрібні заготовки, від цього і буде залежати, скільки вареників у вас вийде, і скільки полуниці знадобиться. Головне, щоб стінки з тіста не були занадто тонкими, інакше вони не втримають начинку.

Краї щільно захистіть. Робочу поверхню присипте борошном і скатайте з тіста кульки.

Тим часом вскип'ятіть воду і акуратно, за допомогою ложки, опустіть заготовки в каструлю. Перемішайте, щоб не прилипли до дна. Після спливання варите вареники 2-3 хвилини, залежно від розміру.

Ось і все, наші ледачі вареники з сиром і полуницею всередині готові. Дістаньте їх кумівкою і перекладіть на страву для подачі.

Подавати їх потрібно теплими, прикрасивши свіжими ягодами і поливши медом/сметаною. У мене дитина, побачивши цю страву, сказала: "Ось це я розумію - сніданок" ". Нехай і ваші сніданки будуть такими ж смачними!

Приємного апетиту!