Ліниві вареники з сиром і зеленою цибулею

Інгредієнти:

Сир - 300 г

Куряче яйце - 1 шт.

Борошно пшеничне - 4 ст.л.

Цукор - 1 ст.л.

Сіль - 1 тріска

Зелена цибуля - 4-5 пір'я

Калорійність: 180 ккал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте продукти для ледачих вареників з сиром і зеленою цибулею. У миску потрібно відміряти потрібну кількість свіжого зернистого сиру. Окремо потрібно відміряти пшеничне борошно. Ще трохи знадобиться для підпилу дошки або столу.

Пересипте в миску свіжий сир і розімніть його ложкою. За бажанням можна протерти його через сито, щоб не було великих крупинок. У миску вбийте свіже куряче яйце.

Гарненько розітріть сир з яйцем, додайте цукор і сіль.

Зелений лук помийте і обсушіть, дрібно нарубите і покладіть в миску. Розмішайте.

Тепер додайте в миску просіяне пшеничне борошно і перемішуйте тісто, поки не вийде остаточний варіант.

Спочатку тісто може здатися занадто щільним, але вже через 5 хвилин борошно напоюється вологою і тісто стане липким. Додавати борошно більше не потрібно.

Підпиліть стіл або дошку пшеничним борошном. Частину тесту викладіть на дошку і розкатайте в тонкий джгут.

Натисніть палку наіскосок невеликими шматочками. Кожен можна ще придавити злегка виделкою, щоб вийшли борозни.

Варите ліниві вареники протягом 5 хвилин у киплячій підсоленій воді з тріскою цукру. Як тільки вони спливуть на поверхню, ловіть кумівкою і перекладайте в тарілку.

На стіл ледачі вареники із зеленою цибулею краще подавати відразу ж. Хіба що перед подачею можна присипати свіжою зеленню, полити сметаною.

Приємного апетиту!