М'ясний шпинатний пиріг

Інгредієнти:

Свинина - 600 г

Шпинат - 150 г

Вершки - 100 г

Яйця - 2 шт.

Тісто дріжджове - 200 г

Сіль - 10 г

Перець - 5 г

Перець пелюстками - 3 г

Цибуля зелена - 10 г

Калорійність: 280 кКал

Загальний час приготування: 2 ч.

Спосіб приготування:

М'ясний пиріг зі шпинатною шапкою і вершковою заливкою - ситна страва, готується досить швидко, легко. Основа - дріжджове тісто. Шпинат попередньо не протушується, листя покриває м'ясо і забезпечує соковитість прошарку. Приємного апетиту!

Викладаємо тісто в форму.

Перемелюємо м'ясо і кладемо на гарячу сковорідку, прижарюємо, солимо, перчим.

Викладаємо на тісто фарш.

Промиваємо шпинат.

Нарізаємо шпинат, можна просто порвати листики. Нарізаємо пір'я цибулі.

Викладаємо на фарш зелень. Пиріг буде відкритим, не хотілося обважнювати тестом.

Готуємо заливку, з'єднуємо яйця, вершки (сметану), розводимо все теплою водою, солимо, перчим.

Заливаємо пиріг.

Посипаємо пелюстками перцю.

Запікаємо пиріг з м'ясом і шпинатом при 200 градусах 1 годину 20-30 хвилин, через 20-30 хвилин після початку запікання накриваємо фольгою.

Приємного апетиту!