Маринад для індички

Інгредієнти:

Олія оливкова - 40 мл

Томатна паста - 3 ст.л.

Мед - 3 ст.л.

Лимон - 1/2 шт.

Сіль - до смаку

Суміш «» 4 перці «» горошком - 1/2 ч.л.

Перець чилі в пластівці - 1/2 ч.л.

Гірчиця самена - 1 ч. л.

Майоран або орегано - 2 ч.л.

Гранульований часник - 1 ч.л.

Калорійність: 298 кКал

Загальний час приготування: 10 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для того щоб м'ясо стало смачним, радувало ваших гостей і близьких, звичайно ж, необхідно подбати не тільки про його якість, але і відповідально підійти до вибору соусів і маринадів для його приготування. М'ясо індички не є винятком, причому маринади для білого і червоного м'яса помітно відрізняються за складом. Наприклад, для м'яса грудки підійдуть маринади м'які, з легкою кислинкою і більш високим вміст олії, а ось для червоного м'яса ніжок і бедришок, краще підходять солодкуваті, насичені за смаком маринади і соуси. Ми будемо готувати маринад для червоного індичиного м'яса.

Щоб приготувати маринад для індички, підготуйте продуті за списком.

Вичавіть з половини лимону сік і видаліть кісточки.

Додайте томатну пасту і мед.

Додайте подрібнені спеції та сіль. Солі додавайте до смаку, враховуючи, що даного маринаду вистачить на 2 кг індичих ніжок.

Перемішайте всі інгредієнти до однорідності.

Маринад для індички готовий. Рекомендую витримувати в ньому м'ясо не менше 3 годин, потім запікати в духовці, аерогрілі або готувати в мультиварці.