Марінад для кролика в духовці

Інгредієнти:

Олія рослинна - 100 мл

Оцет бальзамічний (4%) - 2 ст.л.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Часник - 2 зубчики

Перець гострий - 1 шт.

Сіль, перець - до смаку

Лавровий лист - 2 шт.

Суміш перців - до смаку

Гвоздика - 3 шт.

Естрагон - 1 ч. л.

М'ята - 1 ч. л.

Калорійність: 426 кКал

Загальний час приготування: 10 хв. Ух!

Спосіб приготування:

"" Кролик - не тільки цінний хутро, а й 3-4 кг легко засвоюваного м'яса! " - Пам'ятаєте? Так от, кроляче м'ясо дійсно дуже смачне і корисне. Але для аромату, смаку і ніжності краще м'ясо кролика маринувати, особливо, якщо готувати кролика будемо в духовці. Маринадов - великий натовп, я пропоную вам приготувати дуже простий, але ароматний і смачний маринад для кролика в духовці.

Отже, неодмінні інгредієнти: олія рослинна, бальзамічний оцет, цибуля, часник, сіль і перець. А також: суха м'ята і естрогон, гострий перчик, лавровий лист, суміш перців і гвоздика.

Цибулю поріжемо тонкими півкільцями, гострий перчик візьмемо до смаку.

У теплу воду опустимо суміш перців (чорний, запашний, білий, зелений, рожевий), лавровий лист і гвоздику, щоб їхні аромати краще розкрилися.

У мисочку наллємо рослинне масло.

Додамо 2 ст.л. бальзамічного оцту.

Перемішаємо, покладемо цибулю і гострий перчик.

Тепер додамо пропущений через прес часник.

Додамо в маринад м'ята й естрагон. Мені здається, аромати цих трав дуже підходять до м'яса кролика. Ви можете вибрати улюблені трави - базилік, прованські трави, розмарин.

Додамо в маринад воду зі спеціями і приправами. У теплій воді аромати чудово розкрилися.

Ось такий чудовий маринад для кролика в духовці у нас вийшов! Вже дуже апетитно, чи не так?)))

А який чудовий кролик у духовці у нас вийде!