Маринад для курки на кефірі

Інгредієнти:

Курка - 1 кг

Кефір - 300 мл

Ріпчаста цибуля - 1 шт.

Часник - 4-5 зубчиків

Гірчиця - 2 ч. л.

Приправа «Каррі» (нестра) - 1 ст.л.

Сіль - до смаку

Мелений чорний перець - за смаком

Калорійність: 190 кКал

Загальний час приготування: 10 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Маринад для курки на кефірі - простий і швидкий у приготуванні, доступний за складом, дозволяє мінімальними зусиллями зробити куряче м'ясо дуже соковитим, м'яким і ніжним на смак. Такий маринад універсальний - підходить для маринування як темного, так і білого м'яса птиці, виручить під час дієти (за умови приготування курки без шкіри і використання знежиреного кефіру), може використовуватися для приготування шашлика з курки або запікання птиці в духовці. В останньому випадку маринад також може бути використаний і в якості соусу, в якому запікається курка. Спробуйте!

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти.

Натріть цибулю та часник на дрібній терці.

Помістіть кашицю з лука і часнику в миску. Додайте 2 ч.л. гірчиці та 1 ст.л. приправи каррі.

Влийте кефір і ретельно все перемішайте.

Додайте до смаку сіль і мелений чорний перець.

Занурите в підготовлений марінад шматочки курки і ретельно все перемішайте.

Прикрийте ємність харчовою плівкою і помістіть у холодильник на 8-12 годин для маринування (або мінімум на 2-3 години).

Маринад для курки на кефірі підходить для приготування птиці як на сковороді, грилі або мангалі, так і в духовці.

Для приготування курки в кефірному маринаді в духовці викладіть шматочки курки в форму для запікання, змажте маринадом, помістіть в розігріту до 200 градусів духовку і випікайте 40-50 хвилин, до золотистого кольору. Приємного апетиту!