Маринад для курки на мінеральній воді

Інгредієнти:

Курка - 1 кг

Сметана - 2-3 ст. л.

Вода газована - 60 мл

Часник - 4-5 зубчиків

Сіль - 1 ч. л.

Перець чорний - за смаком

Приправа для курки - 1 ч. л.

Гірчиця - 1 ч. л.

Калорійність: 174 Ккал

Загальний час приготування: 2 ч.

Спосіб приготування:

Пропоную вам чудовий рецепт маринада для курки на мінеральній воді. Такий маринад пробувала вперше, але мені він дуже сподобався, тепер часто буду його робити. Цього разу я готувала курячі гомілки, але можна застосовувати цей маринад для приготування цілої курки та інших частин. Для маринада важливо використовувати газовану мінеральну воду. Що стосується приправи, то слід вибирати за своїм смаком. Можна взяти готову приправу або зібрати окремо взяті спеції, такі як коріандр, куркума, паприка, перець чилі і цибулю.

Для приготування страви підготувати зі списку необхідні продукти.

Курячі ніжки добре промити, промокнути паперовими рушниками, скласти в миску і посолити.

Додати до миски сметану. Завдяки сметані курка виходить більш соковитою.

Потім додати гірчицю.

Далі додати в миску приправу для курки, перець і видавити часник.

Ретельно помасувати курку руками, влити мінеральну воду і залишити все на 30-40 хвилин. Можна пару разів за цей час курку перевертати.

Через час курку вийняти з маринада і помістити в форму для запікання.

Розігріти духовку до 180 градусів і запікати курку до рум'яної скоринки. У мене гомілки запікалися 50 хвилин. У процесі запікання можна злегка змащувати курку маринадом, що залишився, щоб вона не пересохла.

Готову курку подати до столу з овочами або будь-яким гарніром.

Приємного апетиту!