Марінад для курки в духовці

Інгредієнти:

Гірчиця «» Французька «» - 6 ч.л.

Мед (рідкий) - 6 ст.л.

Олія (рафінована) - 6 ст.л.

Часник - 2 зубчики

Лимон - 100 г

Петрушка - 4 ст.л.

Сіль - до смаку

Перець чорний (мелений) - за смаком

Калорійність: 359 кКал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Варіацій маринаду існує величезна кількість: солодкий, солоний, гострий. Кожен може вибрати маринад за своїм смаком.

Маринад робить м'ясо курки смачним і соковитим і задає «» стиль «» страві при подачі. Рядова вечеря з куркою може стати досить незвичайною, якщо проявити фантазію.

Хочу сьогодні запропонувати рецепт простого маринада для курки, що запікає в духовці - будемо маринувати і запікати курочку в медово-гірчичному маринаді.

Щоб приготувати маринад для курки в духовці підготуємо продукти за списком.

У чашці змішаємо гірчицю, олію і рідкий мед.

Потім додамо дрібно натертий часник і петрушку (нарізати дуже дрібно або пробити в блендері), перемішати.

Посолити, поперчити, додати сік лимона, перемішати. Маринад готовий для курки в духовці.

Щедро змастити курку зовні і всередині маринадом. Курку (1,4 кг) я витримала в маринаді близько 12 годин в холодильнику. За цей час кілька разів перевертала, щоб вона краще промарювалася. Запікала курку в маринаді в духовці при температурі 180 градусів 1 годину 30 хвилин. У процесі запікання періодично поливала маринадом.