Маринад для м'яса французькою

Інгредієнти:

Олія соняшникова - 4 ч. л.

Соєвий соус - 4 ч.л.

Гірчиця в зернах - 2 ст.л.

Сіль - 0,5 ч. л.

Перець - 0,5 ч. л.

Приправа для м'яса - 1 ч. л.

Калорійність: 408 кКал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

М'ясо французькою готується дуже швидко, адже перед приготуванням це м'яско ми відбиваємо. Воно приготується ще швидше, якщо попередньо м'ясо ми ще й замаринуємо. Це додасть йому нові відтінки смаку, що зробить страву ще цікавішою. Ну, а на замаринований таким чином стейк, ми можемо покласти звичайні для м'яса по-французьки інгредієнти - гриби, сир, помідори. Якщо ви використовуєте картоплю, то для неї краще брати більш густу намазку - майонез, як у цьому рецепті або сметану, як у цьому. Тут же я розповім, як замаринувати м'ясо французькою в маринаді з гірчиці і соєвого соусу.

Для приготування маринада потрібно взяти соєвий соус, гірчиця в зернах (або міцна), олію соняшникову і будь-які приправи для м'яса, які ви любите.

Готувати маринад для м'яса французькою дуже просто. Нам потрібно просто з'єднати всі інгредієнти разом.

Далі потрібно просто все перемішати. У нас вийшла негуста однорідна маса. Посолимо її і поперчемо.

Далі нам залишилося тільки замаринувати в масі відбите м'яско. Змащуємо кожен пласт маринадом з двох сторін і залишаємо в такому вигляді на кілька годин. Якщо немає часу, то можна обмежитися півгодини, а якщо час є, то можна залишити м'ясо в маринаді і на ніч.

Такий маринад можна використовувати і для інших цілей, підійде він і для м'яса, запеченого в фользі або рукаві, курки. Його можна приготувати заздалегідь і використовувати в міру потреби.

Маринад для м'яса французькою зробив нашу страву м'якою, ніжною і ароматною.