Маринад для шашлика з баранини

Інгредієнти:

Сік гранатовий - 250 мл

Оцус винний білий (можна і червоний) - 50 мл

Аджика абхазька - 2 ст.л.

Шафран - 0,1 г

Часник - 30 г

Лавровий лист - 2 шт.

Сіль - до смаку

Калорійність: 65 Кал

Загальний час приготування: 10 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Я обожнюю баранину взагалі і у вигляді шашлика зокрема, тому до вибору маринада для неї завжди підходжу з особливою ретельністю. Шашлик з баранини дуже смачний сам по собі, а добре підібрані спеції роблять його справжнім делікатесом.

Давайте приготуємо маринад для ароматної баранини, поєднавши мої улюблені смаки і аромати, які я вважаю ідеально підходящими для даного виду м'яса.

Щоб приготувати маринад для шашлика з баранини, підготуйте продукти за списком. Якщо немає натурального шафрана, можна замінити його імеретинським шафраном або, на крайній випадок, куркумою. Кількість солі розраховуйте за своїм смаком, виходячи з того, що отриманого в результаті маринада вистачить на 1-1,5 кг баранини.

Нарубите часник, змішайте його з аджикою і шафраном.

Додайте сіль, шматочки лаврового листа і перемішайте.

Влийте оцет, грантовий сік і перемішайте. Приберіть маринад у холодильник на 1 годину.

Маринад для шашлика з баранини готовий!