Маринад для стейку зі свинини

Інгредієнти:

Лимонний сік - 1 ст.л.

Олія оливкова - 1 ст.л.

Перець чорний - 1 ч.л.

Перець червоний гострий - 1 ч. л.

Паприка - 1 ч. л.

Сіль - 1 ч. л.

Соєвий соус - 1 ст.л.

Базилік - 1 ч. л.

Тем'ян - 3-4 гілочки

Розмарін - 1 ч. л.

Мелісса - 3-4 листки

Калорійність: 229 ККал

Загальний час приготування: 10 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Скільки господарок, стільки й улюблених маринадів для м'яса, я думаю. Маринують і в кефірі, і в мінеральній воді, і в майонезі, і в соєвому соусі... Я ж хочу вам запропонувати свій улюблений маринад для стейку зі свинини. Цей маринад хороший тим, що можна варіювати гостроту і аромати. Якщо якогось інгредієнта немає - ви цілком зможете замінити його.

Цього рецепту мене навчив друг з Барнаула, великий любитель м'яса і шашликів. Так що, можна сказати, рецепт авторський. А ще я покажу вам інші варіанти марінаду для стейку зі свинини, а ви вже вирішуйте, який вам більше до смаку..

Отже, візьмемо спеції, трави, лимон, соєвий соус і оливкову олію.

Варіант перший, найулюбленіший. Просто берем стейк из свинины и поочерёдно натираем всеми специями со всех сторон, потом добавляем сок лимона и оливковое масло, тоже втирая их в мясо. Залишаємо заготовку маринуватися на 20 хвилин, після чого готуємо свинячий стейк. Виходить приголомшливе м'ясо!

Варіант другий. Вичавлюємо сік з половини лимона.

Додаємо оливкову олію.

Перемішуємо, далі в емульсію додаємо сіль, перець, спеції.

Додамо сухі трави до смаку (тім'ян, розмарин, мелісу, базилік або будь-які ваші улюблені трави). У цьому маринаді потримаємо стейк зі свинини 30 хвилин або довше. Ніжне ароматне м'ясо вам забезпечено!

Варіант третій. У суміш лимонного соку та оливкової олії додамо спеції і соєвий соус. У такому маринаді свинячий стейк потримаємо хвилин 30-40. Соєвий соус надає ніжності та аромату м'яса, тому трави використовуйте на свій розсуд.

Ось такі маринади для стейків зі свинини можна приготувати з найпростіших спецій, трав і оливкової олії. Приємної вам готування!

З першим варіантом маринада стейк вийшов чудовим - соковитим, ароматним. Пригощайтеся!