Марінад для свинячої рульки в духовці

Інгредієнти:

Мьод - 2 ст.л.

Гірчиця - 1,5 ст.л.

Соєвий соус - 50 мл

Сіль - 0,5 ч. л.

Калорійність: 232 Ккал

Загальний час приготування: 10 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Якщо ви надумали запекти свинячу рульку в духовці, то обов'язково заздалегідь приготуйте маринад, щоб вона після приготування стала соковитою, ароматною і апетитною на вигляд. Щоб замаринувати свинячу рульку, потрібно всього лише з 4 продукту, які будь-який кулінар знайде у своєму холодильнику або на кухні. За бажанням ви можете додавати і часник, але пам'ятайте про те, що він згорає при тривалому запіканні і від його аромату не залишається і сліду. Тому якщо ви ну вже дуже любите часниковий запах в запеченому м'ясі, то найкраще обмазати спресованими зубчиками часнику гарячу свинячу рульку вже після запікання і залишити на 10 хвилин для остигання - при остиганні м'ясо втягне в себе весь пікантний запах.

Отже, підготуємо необхідні інгредієнти і почнемо створювати маринад для свинячої рульки в духовці. До речі, зберігатися він може не менше 2 діб на холоді.

Сіль, мід і гірчицю викладемо в невелику піалу. Можна використовувати як розтерту і розведену оцтом гірчицю, так і гірчицю в зернах.

Заллємо все соєвим соусом. Вважається, що такий соус дуже солоний на смак, але при його взаємодії з медом солоність нівелюється, тому додавання солі - обов'язково для такого маринада!

Як слід все розготремо або взіб'ємо зануреним блендером.

Маринад для свинячої рульки в духовці готовий. Можна приступати до приготування м'яса. Обов'язково натріть рульку маринадом хоча б за 30 хвилин до запікання, щоб вона придбала насичений аромат.

Приємного апетиту!