Маринована скигла

Інгредієнти:

Скиглити - 200 г

Часник - 2 зубчики

Перець горошком - 6 шт.

Вода - 300 мл

Сіль - 1 ч. л.

Цукор - 1 ч. л.

Кислота лимонна - 0,3 ч. л.

Калорійність: 20 Кал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для приготування маринованої снити на зиму нам знадобляться інгредієнти для маринаду і, власне, скиглити. Замість лимонної кислоти можна взяти звичайний оцет.

У каструльку всипте сіль, цукор, додайте лимонку і вскип'ятіть. Спробуйте маринад і доведіть його смак до бажаного. Я люблю кисло-солодкі пряні маринади.

У снити відріжте стеблі, маринувати будемо тільки їх. А листочки можна використовувати в салат, додати в супи або приготувати смачні котлети.

Стеблі промийте і обдайте окропом, щоб вони стали більш м'якими.

Відкиньте черенки на сито.

У чисту стерильну баночку помістіть зубчики часнику та горошки перцю.

Стеблі снити розмістіть стоячи. Залийте киплячим маринадом і закрийте стерильною кришкою.

Переверніть баночку і остудіть.

Зберігати такий маринад можна в кімнатних умовах, а пробувати закуску є сенс вже через 3-4 дні.

Маринована снита - відмінна закуска до м'яса або птиці. Спробуйте!