Маринована цвітна капуста з помідорами на зиму

Інгредієнти:

Цвітна капуста - 200 г

Помідори - 5 шт.

Петрушка - 3 гілочки

Гострий перець - за смаком

Часник - 1 зубчик

Вода - 300 мл

Сіль, цукор - по 1 ч. л.

Оцус - 1 ст.л.

Калорійність: 20 Кал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Маринована кольорова капуста з помідорами - це смачна і апетитна закуска, яка неодмінно сподобається вам до смаку. Закуска чудово урізноманітнює ваш зимовий раціон, вона підійде до різних м'ясних стравах, птиці, рибі тощо. При бажанні можна додати в банку трохи гострого перцю, так закуска вийде з вогником, а можна просто додати трохи часнику, для аромату. Отже, підготуйте банку об'ємом півлітра і давайте приступати до заготівлі маринованої кольорової капусти з помідорами на зиму.

Всі інгредієнти вимити і просушити.

Банку попередньо вимити і стерилізувати зручним способом, на дно перекласти петрушку, часник і гострий перець - за бажанням.

Кольорову капусту розібрати на дрібні суцвіття. Помідори сповснути і розрізати навпіл, дрібні томати залишити цілком.

Наповнити банку підготовленою капустою і помідорами.

Окремо приготувати маринад - з води, солі та цукру. Проварити маринад хвилину, влити оцет. Залити маринад у банку, заготівлю стерилізувати 15 хвилин з моменту закипання води в каструлі.

Через час закатати банку стерильною кришкою, поставити дном вгору і укутати ковдрою, через добу перенести банку в комору.

Маринована цвітна капуста з помідорами на зиму готова. Приємного апетиту!