Мариновані огірки з виноградом на зиму

Інгредієнти:

Огірки - 700 г

Виноград - 300 г

Лавровий лист - 3 шт.

Перець горошком - 15 шт.

Гвоздика (за бажанням) - 3 шт.

Цибуля ріпчаста - 30 г

Часник - 3 зубчики

Укроп - 3 гілочки

Сіль - 1 ст.л.

Цукор - 1 ст.л.

Оцус 9% - 30 р

Вода - 0,5 л

Калорійність: 39 Кал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

На перший погляд ця консервація може здатися трохи дивною, але вона виходить дуже смачною, особливо виноград. Готується зимова закуска досить просто і швидко, і мені подобається те, що не потрібно нічого стерилізувати. Ще раджу закочувати невеликі баночки - на один сімейний обід або вечерю.

Підготуйте продукти для заготівлі маринованих огірків з виноградом на зиму. Виноград зніміть з грозді, цибулю і часник почистіть, помийте під проточною водою разом з огірками, кропом і виноградом.

На дно кожної баночки покладіть порівну лавр, перець горошком, часник, цибулю, гвоздику та гілочку укропу.

На спеції покладіть виноград.

Огірки обріжте з обох сторін, наріжте кружечками товщиною 0,5-0,7 сантиметра, наповніть ними банки доверху, зверху покладіть виноград, що залишився.

Вскип'ятіть чайник, залийте окропом банки з огірками під саме горлечко, прикрийте кришкою, залиште на 15 хвилин.

Через деякий час злійте воду з банок в сотійник або невелику каструлю, при необхідності долийте води до позначки 0,5 літра, присипте сіль, а цукор - з невеликою гіркою. Як тільки вода закипить, а кристали повністю розчиняться, швидко влийте дві столові ложки оцту. Розлийте маринад по банках, знову-таки під саме горлечко, закрутіть кришкою.

Переверніть банки догори дном, накрийте чимось теплим і залиште так до повного остигання.

Мариновані огірки з виноградом на зиму готові.

Приємного.