Мариновані опята «Бабусині»

Інгредієнти:

Опята - 1 кг

Вода - 0,5 л

Сіль - 1 ст.л.

Оцтова есенція 70% - 1 ч.л.

Цукор - 1 ч. л.

Олія рослинна - 2 ч. л.

Перець чорний горошком, гвоздика, лавровий лист

Лимонна кислота - на кінчику ножа

Калорійність: 24 Кал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Для початку роздам трохи лісовим зачаруванням.

Найбільше люблю збирати опята. Неймовірний азарт.

Для маринування грибочки я відбираю помільче або відрізаю капелюшки у грибів середніх розмірів.

Гарненько промити гриби.

Воду вилити в каструлю, додати сіль і оцет. Висипати гриби і поставити на вогонь.

Коли гриби починають закипати, з'являється пінка. Її треба знімати.

Коли піна перестане з'являтися, додати в каструлю цукор, лавровий лист, перець горошком і гвоздику.

Спеції додаю "на око" ". На 3 кг грибів: лавровий лист - 5 листочків, приблизно по чайній ложці перцю і гвоздики. Перемішати. Варити на слабкому вогні 40 хвилин.

Наприкінці додати лимонну кислоту. Прибрати гриби з плити і частіше перешкоджати, щоб охололи.

Розкласти гриби разом з рідиною в чисті банки, зверху вилити в кожну банку чайну ложку масла.

Закрутити щільно чистими кришками. «Бабусині» мариновані опята готові до зберігання!