Вершково-горіховий соус

Інгредієнти:

Вершки 10% - 150 мл

Молоко - 100 мл

Вершкове масло - 1 ст.л.

Цибуля ріпчаста - 1/2 шт.

Волоські горіхи - 30 г

Сир пармезан - 30 г

Сіль - до смаку

Мускатний горіх - 1 тріска

Калорійність: 172 Ккал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Отже, підготуйте всі потрібні продукти для приготування вершково-горіхового соусу.

Розігріть сковороду з вершковим маслом.

Цибулю очистіть і дрібно наріжте, викладіть у сковороду і обсмажте, завадячи, до рум'яності на середньому вогні.

Горіхи подрібнюйте за допомогою блендера в дрібну крихту і викладіть у сковороду. Прогріть, завадячи, на середньому вогні близько 2-3 хвилин.

Не знімаючи з вогню, влийте вершки і молоко. Додайте пармезан, мускатний горіх і посоліть до смаку. Заважаючи, проваріть близько 5 хвилин, за цей час соус злегка загустіє.

За бажанням можна подрібнити вершково-горіховий соус зануреним блендером, щоб він став більш гладким і однорідним.

Приємного апетиту!