Маринований виноград на зиму без стерилізації

Інгредієнти:

Виноград - 1 кг

Вода - 1 літр

Сіль - 1 ч. л.

Цукор - 2 ст.л.

Оцус 9% - 70 мл

Лавровий лист - 3 шт.

Чорний перець горошком - 9 шт.

Молитва кориця - 1,5 ч.л.

Гвоздика в бутонах - 6 шт.

Калорійність: 42 ККал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Хочете приготувати, щось незвичайне і смачне на зиму? Скористайтеся цим рецептом.

Маринований виноград - це смачна страва. Готується він без стерилізації, буквально за 10 хвилин.

Взимку такий виноград можна подавати як закуску, готувати з ним канапе, бутерброди або салати, він відмінно поєднується з м'ясом, вином і сиром.

Впевнена, на святковому столі він буде в центрі уваги. Рекомендую спробувати!

Для приготування маринованого винограду на зиму без стерилізації підготуйте необхідний набір інгредієнтів. Виноград можна вибрати будь-якого сорту і кольору, головне, щоб ягідки були щільними.

Ретельно помийте виноград у мисці, потім ополосніть під струменем холодної води.

Обірвіть з грозді всі ягідки, порчені і мляві викиньте. Залийте виноград на 1-2 хвилини гарячою водою, щоб він пропарився і став трохи м'якшим. Воду злийте.

Простерилізуйте баночки, кришки прокип'ятіть. На дно кожної банки викладіть по лавровому листу, по три горошки чорного перцю, по два бутони гвоздики і по 0,5 ч.л. молотою кориці.

Наповніть банки виноградом до самого верху.

Окремо в каструлі вскип'ятіть воду (1 літр), присипте цукор і сіль. Проваріть, завадячи, до розчинення кристалів. В самому кінці додайте оцет і зніміть каструлю з вогню. Готовим маринадом залийте вміст баночок.

Накрийте кришками і закатайте.

Переверніть банки дном вгору і укутайте теплим ковдрою. Залиште в такому положенні до повного остигання.

Маринований виноград на зиму (без стерилізації) готовий. Зберігати його потрібно в темному прохолодному місці.

Приємного апетиту!