Марокканський салат з редису та апельсину

Інгредієнти:

Апельсини - 2 шт.

Цибуля червона - 0.5 шт.

Редіс - 10 шт.

Листя салату - 4-6 шт.

Цукор - до смаку

Олія рослинна - 2 ст.л.

Сік лимонний - 1 ст.л.

Сіль, перець - до смаку

М'ята - за бажанням

Калорійність: 62 ККал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Днями показувала вам салат з марокканської кухні з буряків і помідорів, а слідом мені попався ще один салат, теж з незвичайним поєднанням: з редису з апельсином. Вирішила цей салат теж приготувати. Спочатку зробила невелику порцію, але спробувавши, збільшила інгредієнти, так як салатик вийшов смачним і, я б сказала, дівчинковий. Ну і окрема ода яскравим фарбам салату, які просто піднімають настрій!

Для приготування марокканського салату з редису і апельсина підготувати зі списку необхідні продукти.

Насамперед почистити апельсини, видалити білі перепонки і плівки. Поламати апельсинові дільки на шматочки.

Редіс нарізати тонкими ломтиками, скласти в глибоку миску, додати апельсини.

Червона цибуля нарізати тонкими півкільцями і додати в миску. На цьому етапі також потрібно додати свіжу м'яту, але я її в зимовий період не знайшла.

Для соусу змішати лимонний сік, цукор і сіль, добре розмішати, а потім влити рослинну олію.

У порційні креманки на дно викласти салатне листя. Акуратно перемішати редис, апельсини і цибулю. Розкласти марокканський салат з редису і апельсину в креманки. Полити зверху отриманим соусом і приправити чорним меленим перцем.

Подати освіжаючий і смачний салатик до столу.

Приємного апетиту!