Мексиканський салат з куркою і болгарським перцем

Інгредієнти:

Куряче філе - 250 г

Кукурудза консервована - 3 ст.л.

Авокадо - 1 шт.

Цибуля біла - 30 г

Помідори черрі - 5 шт.

Перець болгарський - 100 г

Лимонний сік - 2 ст.л.

Олія оливкова - 2 ст.л.

Салат латук - 3 аркуші

Табаско - за смаком

Калорійність: 99 Кал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте продукти для мексиканського салату з куркою і болгарським перцем (а також з авокадо, кукурудзою тощо). Куряче філе помийте, обсушіть насухо. Овочі та салат латук теж помийте.

Розріжте філе вздовж на три тонких ломтя, викладіть у змащену пісним маслом розігріту сковороду, обсмажте на сильному вогні до рум'яної корочки, хвилини по 3 з кожного боку. Зніміть обсмажену курку зі сковороди і злегка остудіть.

Поки філе смажиться, можна підготувати овочі. Авокадо очистіть від шкірки і кісточки, болгарський перець очистіть від насіння і плодоніжки. Наріжте їх і цибулю дрібним кубиком, а помідори черрі - четвертинками.

Остигле куряче філе наріжте тонкими ломтиками і перекладіть разом з овочами в глибоку тарілку.

Всиньте консервовану кукурудзу, влийте табаско до смаку, додайте сіль і перець, лимонний сік і оливкову олію. Гарненько перемішайте салат, щоб всі інгредієнти були заправлені.

На дно тарілки покладіть аркуші латука, на них викладіть салат і відразу ж подавайте до столу.

Мексиканський салат з куркою і болгарським перцем готовий. Легкий, швидкий у приготуванні і дуже смачний, рекомендую!

Приємного.