Мінтай на шпажках у духовці

Інгредієнти:

Філе мінтая - 350 г

Бекон - 100 г

Батон - 1 шт.

Олія оливкова - 3 ст.л.

Часник - 3 зубчики

Розмарін - 1 ч. л.

Калорійність: 254 Ккал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Мінтай - цілком доступна риба, при цьому дуже корисна і смачна. З мінтаю готують безліч страв, його варять, смажать, запікають. Смак самої рибки - нейтральний, тому різні добавки дозволяють урізноманітнити наше меню.

Сьогодні хочу запропонувати вам швидкий, але дуже ефектний рецепт. Мінтай виходить ароматним, соковитим, бекон - запалим і хрустким, сухарики з батона просочуються ароматами часнику і розмарину. Така страва підійде і для сімейної вечері, і для прийому гостей. За рецепт дякую авторові Ольчик40.

Отже, для приготування минтая на шпажках у духовці нам будуть потрібні: філе мінта, бекон (я тонко нарізала солону грудинку) і батон. Для маринування рибки - оливкова олія, часник і розмарин.

Зробимо наш простий маринад, змішавши оливкову олію, розмарин і пропущений через прес часник.

Філе мінта розріжемо на шматочки розміром приблизно з грецький горіх. Як слід перемішаємо рибу з маринадом.

З батона зріжемо корочку, наріжемо м'якіш великими кубиками, приблизно як мінта.

Візьмемо дерев'яні шпажки і нанижемо по черзі шматочки минта і батона.

Обернемо кожен шашличок смужкою бекону. Мені більше подобається, коли бекон лежить на рибці, тоді минтай набуває соковитості, а шматочки батона стають підсмаженими.

Противник застілим папером для випічки, щоб жирок не пригорав. Відправимо шашлички на 15 хвилин у духовку, розігріту до 190 градусів.

Наша страва готова! Подаємо приготованого на шпажках в духовці минта відразу ж, з зеленню і овочами, з улюбленим гарніром. Чудові аромати і ніжний смак рибки не залишать нікого байдужим!

Всього 15-20 хвилин - і чудова страва у вас на столі! Приємного апетиту!