Судак у горщикові з картоплею

Інгредієнти:

Судак - 2 шт.

Картопля - 500 г

Морква - 1 шт.

Цибуля - 1 шт.

Сметана - 2-4 ст.л.

Сіль, перець - до смаку

Перець горошком - 6-8 шт.

Лавровий лист - 2 шт.

Прованські трави - 1 ч. л.

Вода - 200 мл

Калорійність: 68 Кал

Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.

Спосіб приготування:

Для приготування судака в горщикові з картоплею підготувати зі списку необхідні інгредієнти. У мене два судаки невеликого розміру без голів, якраз на два горщики по 500 мл.

У риби вирізати плавники, розрізати рибу на порційні стейки, скласти в тарілку, посолити і поперчити.

Натерти на тьорці моркву, подрібнити цибулю.

Почистити картоплю і нарізати її ломтиками, як на спекотне.

У сковороді розігріти пісне масло і обсмажити цибулю з морквою до м'якості.

Викласти в горщики картоплю, посолити і посипати прованськими травами.

Зверху викласти стейки судака.

Далі порівну розкласти в горщики цибулю з морквою, додати в кожен горщик перець горошком 3-4 штуки і по лавровому листочку. Викласти по 1-2 столових ложки сметани. У кожен горщик налити по 100 мл гарячої води з чайника.

Горщики накрити кришками, поставити в розігріту до 180 градусів духовку і готувати 45 хвилин. Після приготування горщики з судаком і картоплею відразу не виймати, а залишити на 20-30 хвилин.

Картоплю викласти на тарілку, зверху покласти рибні стейки. Посипати страву зеленою цибулею.

Приємного апетиту!