Мойва в мультиварці

Інгредієнти:

Мойва охолоджена - 400 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Морква свіжа - 1 шт.

Укроп свіжий - 3 гілочки

Томатна паста - 1 ст. л.

Лавровий лист - 3 шт.

Вода - 50 мл.

Олія - 1 ст. л.

Сіль - 0,5 год.

Перець чорний мелений - 1/5 год.

Калорійність: 123 кКал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Не всі знають, що мойва - дуже корисна рибка. Але, на жаль, не зовсім корисно готувати її звичним способом (смаження) і їсти регулярно - це може призвести до деяких проблем зі здоров'ям. Відмінний варіант - приготувати тушковану мойву. А якщо скористатися мультиваркою - то процес приготування корисної страви буде не тільки приємним, а й швидким.

Візьмемо свіжу охолоджену мойву, або розморозимо - якщо вона була заморожена. Краще це робити в природних умовах.

Для овочевого запалювання нам знадобиться цибулина середніх розмірів. Її ми почистимо і наріжемо за бажанням, дрібними або великими шматочками.

Свіжу моркву також потрібно поскоблити, помити і подрібнити. Можна дрібно нарізати моркву, кружечками або брусочками, а можна натерти на терці, крупній або дрібній.

У мультиварку наливаємо 1 столову ложку рослинної олії, і викладаємо нижнім шаром нашу рибку. Зверху висипемо ріпчасту цибулю, а зверху моркву.

Потім солимо і перчимо. Кладемо лавровий лист. Розводимо в 50 мл томатну пасту, і виливаємо томат у чашу мультиварки. Вмикаємо режим Гасіння або Томлення на 40 хвилин. Цього часу будемо цілком достатньо, щоб рибка повністю приготувалася.

Мойва виходить дуже ніжною, кісточки м'які, тобто навіть немає необхідності її чистити перед тим, як з'їсти. Перед подачею можна присипати зверху рубаною свіжою зеленню, наприклад, кропом. Мойву можна подати з будь-яким гарніром, салатом з овочів, або як самостійну страву.

Приємного апетиту!