Морепродукти з чорним рисом

Інгредієнти:

рис чорний - 2 склянки

окріп - 4 - 4,5 склянки

морепродукти асорті - 800 г

оливкова олія - 2 ст. ложки

вино біле сухе - 50 мл

базилік - листочки з 1 гілочки

лимон - 1/8 частина

рожевий перець - 8 горошин

сіль до смаку

Калорійність: 92 Кал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Чорний розсипчастий рис ідеальний для страв з морепродуктів. Ця проста страва складається з двох компонентів, відвареного рису і правильно приготованих морських гадів.

Поставте варитися рис:промийте його і всипте в киплячу воду, потім варите 35- 40 хвилин на слабкому вогні.

В кінці варіння рису займіться морепродуктами. Зазвичай до складу замороженого асорті з морепродуктів входять креветки, мідії, кальмари, каракатиці.

Насамперед гарячою водою видаліть з них крижану глазур.

Потім обсмажте морепродукти на сковороді з оливковою олією пару хвилин. Додайте лимонний сік, корочку лимону та базилік.

Влийте вино, додайте рожевий перець.

Збавте вогонь і всі разом загасіть хвилини 3-5 на слабкому вогні.

З готового рису злийте зайву воду.

З'єднайте рис з морепродуктами і подавайте.

Приємного апетиту!