Морквяні котлети на пару

Інгредієнти:

Морква - 400 г

Манна крупа - 2-3 ст.л.

Вершки - 60 мл

Цукор - 1 ч. л.

Сіль - 0,25 ч. л.

Масло вершкове - 30 г

Яйце - 1 шт.

Сухарі панувальні - 3 ст.л.

Калорійність: 137 кКал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Морквяні парові котлети - смачна корисна страва для дитячого харчування. До того ж морквяні котлети можуть бути використані в різних лікувальних дієтах. Готувати їх просто, а смак можна злегка видозмінювати, додаючи різні прянощі і фруктові добавки, залежно від призначення, в дитячому харчуванні пряні добавки слід обмежити, а яблуко, банан або грушу цілком можна додати.

Для приготування морквяних котлет на пару в мультиварці потрібна морквина, яку ріжуть кубиком і відварюють в невеликій кількості молока або вершків, додавши вершкове масло, сіль і цукор. Потім масу пюрують, додають манну крупу і яйце, формують котлети і відправляють у пароварку. Ось і весь процес.

Отже, приготуйте продукти, які необхідні для приготування морквяних котлет на пару.

Моркву очистити і нарізати кубиком. Помістити в сотійник.

Додати сіль і цукор.

Потім покласти в сотійник вершкове масло.

Залити моркву вершками і варити хвилин 15 на повільному вогні, до розм'якшення моркви.

Коли морква буде готова, пюрувати її зануреним блендером або розчавити товкушкою, що буде дещо складніше - морква не повинна бути перевареною.

Додати в гарячу масу манну крупу і добре перемішати, залишити остигати до кімнатної температури, манка за цей час розбухне.

Потім додати яйце і вимісити до однорідності отриману масу.

Сформувати невеликі котлетки, обваляти їх у панувальних сухарях і помістити на ґрати пароварки, змащену маслом.

Варити морквяні котлети на пару в мультиварку хвилин 15-20 при сильному кипінні. Готові котлети подавати відразу, поклавши на кожну шматочок вершкового масла.

Приємного апетиту!