Салат з нутом і кукурудзою

Інгредієнти:

Нут (готовий) - 120 г

Кукурудза консервована - близько 100 г

Перець червоний - 0,5 шт.

Помідори - 2-4 шт.

Листовий салат - до смаку

Цибуля ріпчаста - 0,5 головки

Цибуля зелена - до смаку

Оливкова олія - 2 ст.л.

Фруктовий оцет - 1 ст.л.

Мед - 1 ч. л.

Часник - 1 зубчик

Калорійність: 77 Кал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Хочу поділитися рецептом салату - яскравим, ситним і таким, що не вимагає багато часу на приготування. Це я про салат з нутом і кукурудзою. Залежно від кількості може бути частиною обіду або вечері (салатом або підгарнуванням), а також і повноцінною єдиною стравою і практично за принципами ПП/корисного харчування. Підходить у пост і для вегетаріанського меню.

Для салату потрібні готовий консервований нут, консервована кукурудза, а також доступні тепер у будь-якому сезоні солодкий червоний перець, будь-які помідори, цибуля і свіжа зелень, наприклад, перо цибулі і листковий салат. Помідори краще взяти невеликі: сливовидні, коктейльні, черрі тощо.

Для заправки з'єднайте і злегка збийте просто вилочкою оливкову олію, фруктовий (яблучний або інший) оцет, рідкий/( розплавлений) мід і подрібнений часник.

Дайте заправці настоятися, поки будете готувати салат.

Порвіть листя салату і покладіть їх на дно миски, салатника або страви. Наріжте помідори і розкладіть їх на листовий салат.

Додайте червоний перець, з якого попередньо видаліть насіння, а потім наріжте на шматочки.

Потім - зерна кукурудзи. Тонко нашинкуйте цибулю і порубите зелень цибулі.

Додайте нут і трохи розворушіть всі інгредієнти або трохи перемішайте їх.

Полейте готовий до подачі салат заправкою.

Салат з нутом, кукурудзою і свіжими овочами готовий.

Ситний, натурально яскравий на вигляд, досить-таки збалансований і, по-моєму, привабливий... Спробуйте!