Морський окунь у сирному соусі

Інгредієнти:

Морський окунь - 3 шт

Лимон - четвертинка

Курячі яйця - 2 шт.

Сир - 100 г.

Сметана - 2 ст. л.

Червоний мелений перець - 1/4 год.

Розмарін - 1 ч. л.

Сіль - 0,5 год.

Калорійність: 165 Ккал

Загальний час приготування: 55 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для запікання риби відмінно підходить сирний соус, що складається з: сметани, яєць і твердого сиру. Сьогодні я приготував з ним морського окуня, який вийшов дуже смачним. Рецепт досить простий і я із задоволенням ділюся ним у цьому невеликому майстер-класі.

Морського окуня вимити, очистити від луски і витягти нутрощі. Плавники відрізати.

У кожній тушці зробити поперечний надріз і вкласти в нього дольку лимона. Також натерти рибу червоним меленим перцем і приправити розмарином.

Для приготування сирного соусу змішати в піалі: яйця, сметану і сир. Приправити сіллю і як слід перемішати.

Форму для запікання застелити фольгою і викласти на неї тушки морського окуня. Полити кожну рибку сирним соусом. Прибрати форму з окунем у розігріту духову шафу і випікати при температурі 180 градусів, 40-45 хвилин до заруменювання.

Після запікання у мене вийшла ось така краса.

Подавати запеченого морського окуня під соусом можна з простими гарнірами та овочевими салатами, орієнтуйтеся на свої смакові уподобання.

Ще одне апетитне фото морського окуня в сирному соусі, великим планом.

Приємного апетиту!