Навага на пару

Інгредієнти:

Навага - 2 шт.

Укроп - кілька гілочок

Сіль - до смаку

Перець мелений і горошком - за смаком

Калорійність: 73 Кал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Цього разу я вирішила приготувати навагу найпростішим способом і без всяких премудростей, а саме на пару. Все, що є корисного в морській рибі, при такому способі приготування збережеться по максимуму, а так як не додаються додаткові інгредієнти типу сметани або майонезу, то і калорійність страви буде мінімальною. Зварена на пару навага буде по-справжньому дієтичною стравою, багатим білком і корисними мікроелементами.

Оскільки навага у нас продається в замороженому вигляді, дамо їй час розморозитися і приступимо до приготування. Для приготування наваги на пару ви можете використовувати будь-який відповідний прилад побутової техніки - пароварку, мультиварку або просто приготувати в каструлі, надівши на неї металевий дуршлаг, але тільки щоб він не торкався води, а був набагато вище, тоді кипляча вода не дістане до риби і риба буде готуватися саме на пару. Тільки не забудьте накрити зверху кришкою всю цю конструкцію на час готування.

Розморожену навагу очистимо від дрібної луски, відріжемо плавники, видалимо нутрощі і ретельно промиємо під проточною водою. Після наріжемо порційними шматочками.

Потім посипаємо кожен шматочок сіллю і меленим перцем з усіх боків.

У чашу мультиварки (пароварки) або просто в каструлю, залежно від того, в чому ви будете готувати, наливаємо воду, для аромату кладемо гілочки кропу і пару горошин запашного перцю.

Встановлюємо зверху чашу зі шматочками наваги.

Накриваємо кришкою, вибираємо програму Варка на пару. У мене автоматично встановлюється час 10 хвилин, збільшуємо його до 17 хвилин і натискаємо кнопку Старт. Тобто час почне відраховуватися з моменту закипання води. Якщо будете готувати в каструлі, то враховуйте цей момент, дайте воді закипіти, а потім засікайте час готування. Оскільки шматочки наваги невеликі, то за 17 хвилин вона повністю буде готова.

Через зазначений час вимикаємо програму і відкриваємо кришку, намагаючись не обпектися пором. Шматочки наваги повністю готові.

Приготовану на пару навагу можна подати з овочами і будь-яким гарніром на ваш смак. Легка дієтична страва готова.

Приємного апетиту!